Wijnen voor de horeca.
Van huiswijn tot grand cru: wijnen die passen bij jouw keuken, je gasten en je zaak.
Als horecaondernemer zoek je wijnen waar je gasten blij van worden en waar jij een goed verhaal bij hebt. UNIK Wijnhuis in Leeuwarden levert wijnen aan restaurants, hotels, cafés en wijnbars in heel Friesland. Via verschillende importeurs kiezen we uit zo’n 7.000 wijnen van ruim 460 wijnhuizen uit twintig landen: van grote namen als Antinori, Taittinger en Penfolds tot kleine familiedomeinen.
Omdat we niet afhankelijk zijn van één importeur, kiezen we wat écht bij jouw zaak past. En omdat we niet werken met een openbare prijslijst, schenk jij niet dezelfde wijnen als de zaak om de hoek.
Welke wijnen heeft jouw zaak nodig?
Een goede wijnkaart is geen lange lijst, maar een doordachte selectie. Meestal bestaat die uit drie lagen.
De huiswijn
Je huiswijn schenk je het meest. Kies een rode, witte en rosé die toegankelijk zijn, goed passen bij je gerechten en een fijne prijs per glas hebben.
De kaartwijnen
Wijnen per fles en per glas die aansluiten bij je menu, met variatie in druif, land en stijl, zonder dat de kaart te lang wordt.
Arrangementen & specials
Wijnen die je per gang combineert of met het seizoen laat wisselen, en bijzondere flessen met een verhaal voor de gast die iets nieuws zoekt.
Een wijnvoorraad die werkt.
Kies met het seizoen. Koop wijnen die aansluiten bij het seizoen en passen bij je gerechten en partijen. Een frisse witte wijn doet het in de zomer anders dan in de winter, als het menu voller en steviger wordt.
Houd het overzichtelijk. Beperk de voorraad en kies niet te veel verschillende soorten. Schenk liever arrangementwijnen die op elkaar zijn afgestemd.
Vertel het verhaal. Kies wijnen met een verhaal dat je aan je gasten kunt vertellen, en let goed op de jaartallen.
Bewaar goed. Wijn bewaar je koel, donker en bij een constante temperatuur, flessen met kurk het liefst liggend.
Wijnen uit twintig landen.
Veelgestelde vragen
Hebben jullie een prijslijst voor horeca?
We werken bewust niet met een openbare prijslijst. Zo voorkom je dat de zaak om de hoek precies dezelfde wijnen schenkt. Je krijgt van ons een voorstel op maat.
Leveren jullie ook buiten Leeuwarden?
Ja. Vanuit onze drankengroothandel aan de Simon Vestdijkwei in Leeuwarden leveren we aan horeca in heel Friesland.
Kunnen we de wijnen eerst proeven?
Zeker. Proeven kan bij jou in de zaak, of samen met je team in onze proeflokalen in UNIK Plaza.
Leveren jullie ook andere dranken?
Ja. Naast wijn leveren we tapbier, speciaalbier, gedistilleerd, frisdrank en VOSS Water. Zo heb je één partner voor je complete drankenkaart.
Ook interessant voor jouw zaak
Wijnkaart laten samenstellen
Van eerste kennismaking tot jouw eigen kaart.
Lees meer →
Persoonlijk wijnadvies
De juiste wijn bij ieder gerecht en ieder arrangement.
Lees meer →
Drankengroothandel Friesland
Eén partner voor je complete drankenkaart.
Lees meer →Op zoek naar nieuwe wijnen voor je zaak?
Laat je gegevens achter, dan bellen we je voor een afspraak. Vrijblijvend en zonder prijslijst.