IPA & NEIPA
IPA is de grootste groep in ons bierassortiment. Bij UNIK Slijterij & Wijnhuis in Leeuwarden staan meer dan 200 IPA’s, van frisse session IPA’s tot krachtige triple NEIPA’s. Veel komen van kleine craft brouwerijen uit binnen- en buitenland die je in de supermarkt niet vindt.
Wat is een IPA?
IPA staat voor India Pale Ale: een bier met veel hop, en daardoor veel aroma. De klassieke American IPA is helder en uitgesproken bitter, met tonen van citrus en dennen. Inmiddels zijn er veel varianten.
- NEIPA of hazy IPA – troebel, zacht en sappig, met tropisch fruit en weinig bitterheid. Meestal rond 6 tot 7%.
- Double of imperial IPA (DIPA) – meer mout, meer hop en meer alcohol, rond 8%. Onze grootste categorie.
- Triple IPA (TIPA) – nog intenser, vaak rond 10%. Voor de echte hopliefhebber.
- Session IPA en white IPA – lichtere varianten met minder alcohol, of met tarwe voor een frissere smaak.
Brouwerijen die je bij ons vindt
- Messorem (Montréal, Canada) – bekend om sappige, intense hazy IPA’s, zoals de Temporalis-reeks.
- Funky Fluid en PINTA (Polen) – twee van de meest vernieuwende brouwerijen van Europa.
- Ārpus (Riga, Letland) – hazy IPA’s met veel hop en een zachte body.
- FrauGruber (Duitsland) – een vaste waarde in onze collectie, met een breed aanbod DIPA’s.
- Moersleutel en Uiltje (Nederland) – Nederlandse craft brouwers met uitgesproken bieren.
- Trillium en Bissell Brothers (Verenigde Staten) – Amerikaanse toppers die in Nederland zelden te vinden zijn.
Tip: drink IPA vers
Het hoparoma van een IPA is op zijn best als het bier vers is. Bewaar IPA’s koel en donker, en drink ze bij voorkeur binnen een paar maanden na het brouwen. Daarom komen er bij ons regelmatig nieuwe IPA’s binnen.
Actuele voorraad
Ons IPA-aanbod wisselt snel. Wat er nu op voorraad is, zie je op ons biermenu op Untappd. Bekijk ook stout en porter, zuur bier, onze andere speciaalbieren of kom langs in onze slijterij in Leeuwarden.