Omnipollo: bier kopen in Leeuwarden

Omnipollo komt uit Stockholm en werd begin jaren 2010 opgericht door brouwer Henok Fentie en kunstenaar Karl Grandin. Jarenlang brouwden ze zonder eigen brouwerij, bij brouwerijen over de hele wereld. Sinds 2020 hebben ze hun eigen brouwerij in Sundbyberg, net buiten Stockholm.

Waar Omnipollo om bekend staat

Omnipollo is wereldberoemd om zijn pastry stouts, zoals de Noa Pecan Mud Cake, en om hun opvallende, kunstzinnige vormgeving. Ook hun IPA’s zijn geliefd: de double IPA Nebuchadnezzar werd in 2012 uitgeroepen tot beste bier van het Stockholm Beer & Whisky Festival.

Bij UNIK vind je onder meer Corey en Large Life, twee zware imperial stouts, en Lorelei Barrel Aged, een imperial porter die op vaten heeft gerijpt. Voor de hopliefhebber liggen er IPA’s als Cleo, Raw Beer en de triple IPA Space Trip Cookie. Omnipollo werkt vaak samen met andere brouwerijen, waardoor er regelmatig bijzondere collaboraties verschijnen.

Omnipollo bij UNIK: nu op voorraad

Op dit moment hebben we 7 bieren van Omnipollo op voorraad (bijgewerkt: 21 oktober 2026).

IPA

• Cleo
  IPA – New England · 7.2%
• Raw Beer
  IPA – Imperial · 8%
• Space Trip Cookie
  IPA – Triple New England · 10%

Stout & porter

• Corey
  Stout – Imperial · 12.7%
• Large Life
  Stout – Imperial · 12.1%
• Lorelei Barrel Aged (2025)
  Porter – Imperial · 13%
• Noa Pecan Mud Cake Stout
  Stout – Imperial · 11%

Tip van UNIK

Een pastry stout van Omnipollo is eigenlijk een dessert. Schenk hem rond 12 graden en combineer hem met chocolade, of drink hem in plaats van een toetje.

Meer ontdekken

Bekijk ook onze pagina’s over stout & porter, IPA & NEIPA, de andere brouwerijen of ons complete bierassortiment. Of kom langs in onze slijterij aan de Eksterstraat 42 in Leeuwarden.